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華信當舖推薦美食新聞：米其林 千元有找美食36家：被譽為「美食聖經」的《米其林指南》，昨首度公布台北版「必比登推介」美食，選出36家千元以下餐館，除鼎泰豐、點水樓等名店，另有10家夜市小吃、8家牛肉麵，5家台菜餐廳，包括饒河街夜市福州世祖胡椒餅、寧夏夜市豬肝榮仔等。美食家觀察，這份榜單十分在地化，甚至有2家臭豆腐入選，「可感受到米其林密探吃得很努力」。《米其林指南》官網說明，台北有從街頭小吃到國際名廚的精緻料理，是「三步一小吃店、五步一大餐廳」的城市，是美食天堂，因此成為全球第30個獲該指南評鑑的城市。除了備受矚目、下周三將公布的米其林星級餐廳，也選出價格大眾化卻高品質的「必比登推介」美食，價位約每餐台幣千元以下。資料顯示，36家中最便宜的是人氣早餐店阜杭豆漿，價位30元起，最貴是印度菜餐廳想想廚房約千元。名單另囊括5大夜市共10家小吃，如饒河街夜市陳董藥燉排骨、福州世祖胡椒餅、施老闆麻辣臭豆腐，施老闆被評為「麻辣臭豆腐湯加嫩滑鴨血是必點之選」，現做現賣的福州世祖胡椒餅，昨下午開賣即大排長龍。寧夏夜市豬肝榮仔被稱「豬肝熟度完美，豬肚軟腍入味」；南機場夜市臭老闆現蒸臭豆腐業者說，多數人要排1個多小時才能吃到。士林夜市的海友十全排骨同樣入榜。 5家台式料理包括茂園、美麗餐廳、My灶、我家小廚房及提供招牌放山雞湯的雙月食品社。具台灣特色的牛肉麵達8家入選，包括永康牛肉麵、牛店精燉牛肉麵、劉山東牛肉麵、林東芳牛肉麵、廖家牛肉麵、老山東牛肉家常麵店、建宏牛肉麵和清真中國牛肉麵食館。點水樓南京店和鼎泰豐信義店入選。點水樓南京店是創始店兼旗艦店，業者昨表示，會繼續提升美食和服務品質。鼎泰豐信義店原被認為奪星呼聲高，是否代表所有分店都被排除在星等外，仍待觀察。美食作家王瑞瑤分析：「可感受到米其林密探吃得很努力。」從較精緻的點水樓、鼎泰豐到夜市小吃，甚至有歐美人士敬謝不敏的臭豆腐，曾側面了解不少米其林密探來自香港，口味應偏亞洲或本地。 美食作家里維說，榜單看來多元，但首次評選感覺仍不夠深入，如台灣很有特色的鹹酥雞沒入選，台北人熟悉的金峰魯肉飯也不在榜上。

至於下周三將公布的米其林星級餐廳，外界預估文華東方飯店雅閣、祥雲龍吟、君品酒店頤宮、侯布雄法式餐廳等頂級餐廳，摘星機會頗高。
民眾王佩娟說：「阜杭豆漿、鼎泰豐確實好吃，常去吃也值得推薦，想嘗試榜單中沒吃過的店。」北市觀傳局長陳思宇說，榜單讓台北美食發揚光大，她也想朝聖獲推薦的店家。 

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