蒜香藤主要花期為五、六月與十、十一月，不過彰化市日月山景休閒農場卻出現蒜香藤花罕見在七月份大爆發，讓遊客驚喜賞花拍照，但也憂心是否為氣候異常造成花序錯亂。

生態攝影師米諾斯說，花壇鄉虎山巖的蒜香藤花曾在五月間爆開，沒想到七月出現二度開花，彰化市日月山景蒜香藤花則是首度在七月爆開，由於花期相當短只有七到十天，想賞花的民眾可得趁早。米諾斯指出，蒜香藤花一年有二次花期，分別在五、六月及十、十一月間，尤以秋季的花季最美最壯觀；今年疑受氣候異常影響，花壇鄉虎山巖蒜香藤花今年五月已經開過一次，沒想到七月又開花，首度出現夏季二度開花的情況；彰化市日月山景蒜香藤花更誇張，今年五月幾乎不見開花，七月卻罕見的大爆發，且這陣子氣溫動輒三十五度以上，從來沒見過蒜香藤花在如此高溫下還開花的奇景。他說，「蒜香藤」因花、葉搓揉聞起來有蒜香味而得名，花期僅約七到十天。

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