華信當鋪分享新聞彰化縣環保局七月起推行垃圾分類新制，繼公布「資源回收細分類

項目指引」後，再公布「一般民眾或家戶排出熟廚餘、生廚餘指引」，可作為堆肥的

蔬菜、水果、殘渣列為生廚餘；可再利用來養豬的為熟廚餘。

環保局指出，最新出爐的「一般民眾或家戶排出熟廚餘、生廚餘指引」，把熟廚餘分

成九大類，生廚餘為三大類，另外針對「不容易分解腐爛或是容易造成設備故障」的

五大類，則將其列為一般垃圾。

在此分類中，咖啡豆列為熟廚餘、咖啡渣則列為生廚餘，環保局表示，這是因為豆類

與豆製品都列熟廚餘，為了方便民眾分類，把咖啡豆也一併納入。

根據環保局最新指引，「熟廚餘」為米食、麵食、豆食、煮熟的肉類、零食、罐頭食

品、奶粉等粉狀類、果醬等調味料類與其它過期食品。「生廚餘」為水果、蔬菜，以

及茶渣、咖啡渣、中藥渣、蔗渣等殘渣。「不易分解」的一般垃圾為動物海鮮類的骨

頭、魚刺，藤類與木質部的葡萄藤、地瓜葉的莖、玉米心，長纖維類的筍類殼、粽

葉、玉米與玉米葉，園藝類的花材、動物海鮮殼類的蛋殼、蟹殼、蝦殼、蛤蜊殼與牡

蠣殼。

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