受到原物料上漲影響，今年月餅也漲價
時間：2022/08/28 點閱：416 發佈：彰化華信當舖
中秋節腳步近了，台中神岡區知名的社口犂記餅店，開始出現排隊人潮！受到原物料上漲影響，今年月餅也漲價，犂記雙面煎月餅，每顆從70元漲到75元；百年老店「老雪花齋」，雪花月餅沒有調漲，伍仁月餅微漲5元；豐饌蛋黃酥則平均1顆小漲1元多到2元多；有台中市最難訂餐廳美譽的飛花落院，則推出另類月餅「最中餅」，限量500盒一上架就被搶購一空。
台中市有糕餅之鄉的美譽，百年老店家眾多，包括神岡區社口犂記、吉興餅行等；豐原區則有老雪花齋、寶泉等，還有原市區的一福堂、林金生香等。今天周日，社口犂記店門前開始出現排隊人潮，許多民眾到場買月餅，自己吃或餽贈親友。受原物料上影響，月餅也悄悄調漲，漲幅從1元到5元不等。不過，許多民眾笑稱沒有在記價錢，好吃比較重要。
社口犂記、崑派及吉興餅行都以傳統的雙面煎月餅聞名；老雪花齋的「雪花餅」則是傳統中的「綠豆椪」，是由呂水先生所改良研發，用獨創的單面烘烤方式打造出層次分明、外表雪白突起的糕餅，日治時期大正14年（西元1925年）時並獲得當局舉辦的「台灣區糕餅展」銅牌獎，十分難得；寶泉則是小月餅創始店，1976年首創雪花酥皮搭配綿密白鳳豆沙餡，受到許多消費者喜愛，今年更創新推出「紅心芭樂月餅」。
位於永春東路的不二糕餅，則是近幾年竄起的新秀，生產的蛋黃酥，外皮酥脆，受許多消費者喜愛，經常大排長龍；媒體人蔡桂華婚後與夫婿一起經營餐飲及烘焙業，豐饌出品的松子酥及梅子酥也深受許多消費者喜愛，更成為民代餽贈親友的好禮；有台中市最難訂餐廳美譽的飛花落院，日前也推出另類月餅「最中餅」，有蓮蓉黃金奶酥、紅豆麻糬及咖啡榛果3種口味，為保持餅的酥脆，包裝有如超商飯團，民眾買來可體驗DIY的樂趣。
飛花落院執行長魏怡幸表示，因很多客人敲碗，加上自己太愛吃，但「最中餅」實在「太搞剛」了，乾脆一次做多一點，限量500盒，一上架就被搶購一空。
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