冬天皮膚更容易乾燥？營養師李婉萍在臉書「李婉萍的營養天地」及部落格發文指出，當氣溫變化較大時，皮膚很容易因油脂和水分的不足，出現乾燥脫屑或發癢等症狀，除了熟知的維生素C，還有4大營養素也別忘了要攝取。

秋冬4大養膚營養素

●維生素A

保護皮膚和黏膜：可促進細胞正常增生，尤其是上皮細胞與黏膜細胞。缺乏時可能會有皮膚細胞異常增生、皮膚過度角化症、乾燥症、乾癬及粉刺。食物來源：豬肝、腰子、紅蘿蔔、南瓜、番茄、木瓜，及地瓜葉等深綠色蔬菜。

●維生素B群保持皮膚整體健康：能輔助主要營養素進行代謝，維持皮膚、神經及消化系統的健康。攝取不夠較容易產生皮膚乾燥、嘴破、疹子、脂漏性皮膚炎、異位性皮膚炎等。

食物來源：糙米、五穀米、燕麥、綠豆、紅豆等全穀類，動物肝臟、豬肉、牛奶、和綠葉蔬菜。

●必需脂肪酸能改善皮膚光澤：是構成細胞膜的成分，缺乏時可能會出現鱗狀皮膚、紅斑、乾躁症。臨床上看過想維持身材的人避吃肉、不碰油，最後皮膚卻變得乾巴巴。其實好的油脂能幫助脂溶性維他命吸收，讓肌膚散發光澤，即使是在瘦身減重，每天也應攝取至少1湯匙的植物油或堅果類食物。食物來源：鮭魚、鯖魚、酪梨、核桃、亞麻籽（油）、芝麻等。

●鋅可修復皮膚損傷：參與核酸與蛋白質的合成，能抗氧化、促進傷口癒合。如果攝取不足可能導致傷口癒合緩慢，或長出粉刺、痘痘、濕疹、牛皮癬等。食物來源：牡蠣、牛肉、豬肉、南瓜子、堅果、小麥胚芽。李婉萍提醒，也別忘了多喝水，既可讓身體有毒廢物快速排除體外、有益循環，皮膚水分也不容易被空氣吸走。每人每天的飲水量，可用體重（Kg）乘35（得到的單位ml）的方式來計算，喝水記得少量多次、維持一定的水份量，大量牛飲不利於護膚。

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